¡Nuestra organización de franquicias, KZM Corral, LLC dba Golden Corral, actualmente está buscando personas enérgicas y amigables para unirse a nuestro equipo!
El cocinero es responsable de la calidad, cantidad, sabor y frescura de todos los productos Hot Choice Buffet. El cocinero presta especial atención a la velocidad, la limpieza, la organización y las especificaciones del producto.
Producción alimentaria:
- Prepara productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos de Carving y Display Cooking, de acuerdo con las recetas y procedimientos de Golden Corral.
- Asa todos los artículos de acuerdo con los estándares de Golden Corral para garantizar la calidad.
- Asegura que cada producto frito esté siempre fresco y caliente.
- Si el encargado del buffet no está disponible, el cocinero reabastece los artículos en la estación de cocina de exhibición.
- Si el Carver no está disponible, ayuda a los huéspedes con opciones de carne tallada.
- Uso completo y seguimiento del sistema de producción de buffet para asegurar el cumplimiento de la calidad y la vida útil.
Excelencia operativa:
- Mantiene la temperatura correcta de todos los productos durante la cocción, el mantenimiento y el servicio.
- Utiliza la Guía de producción de buffet Hot Choice y la Guía de producción de cocina en caliente de Display Cooking para mantener un inventario de todos los productos de cocción en caliente.
- Realiza procedimientos administrativos de apertura y cierre.
- Mantiene adecuadamente el equipo de acuerdo con el manual de mantenimiento del equipo.
- Reabastece y rota los productos alimenticios utilizando el método de primero en entrar, primero en salir (FIFO).
- Realiza un inventario de los productos y verifica la construcción con el gerente al principio y al final de cada turno.
Limpieza:
- Se asegura de que el área de cocción caliente y todos los artículos pequeños estén limpios y verifique la limpieza de los platos antes de usarlos.
- Realiza la lista de servicio y garantiza que se cumplan los estándares de limpieza, servicio y calidad. .
- Sigue las leyes locales del departamento de salud.
- Mantiene Char Grill limpio y raspado para garantizar la calidad y el saneamiento del producto.
Servicio al huésped:
- Asegura que los productos Hot Choice Buffet, incluidos los productos Display Cooking, estén siempre calientes y frescos para los invitados.
- Conoce y sigue las responsabilidades de la posición en relación con la entrega justo a tiempo.
- Es amable y cortés con los huéspedes y les ayuda con los productos.
- Mantiene una comunicación profesional en todo momento.
Gracias por su interés en Golden Corral. Al completar su solicitud en línea, se le puede indicar que complete un cuestionario en línea adicional que sea específico para el puesto en el que está solicitando.
La oferta de trabajo que aparece en esta página ha sido publicada por un franquiciado independiente de Golden Corral Corporation. Golden Corral Corporation no contrata ni emplea a ninguna persona en esta franquicia. El franquiciado tomará todas las decisiones con respecto a las solicitudes para el puesto que figuran en esta página. El nombre del franquiciado aparece en esta oferta de trabajo. Todas las preguntas relacionadas con esta oportunidad de trabajo deben dirigirse al franquiciado.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Esta franquicia es de propiedad y operación independiente de un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la gerencia de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben dirigirse directamente al franquiciado, y no a Golden Corral Corporate.
